Alpin-mediterrane Vielfalt prägt die Südtiroler Küche. In den traditionell herzhaften Südtiroler Gerichten, sind die Anklänge an die österreichische und ungarische Küche deutlich zu spüren. Inzwischen haben jedoch auch viele italienische Gerichte Eingang in die Südtiroler Speisekarten gefunden: Pizza, Lasagne oder Risotto sind zu beliebten Klassikern avanciert. In Saltaus dürfen Gäste ganz nach der eigenen Fasson genießen – denn hier befinden sich gleich mehrere ausgezeichnete Restaurants.
Pizzeria & Restaurant in der Alpenhof Lodge
In unserem gemütlichen a la carte Restaurant oder auf der Gartenterrasse servieren wir Dir leckere Tiroler Spezialitäten oder Alpin-Mediterrane Gerichte. Wir legen sehr viel Wert auf regionale Produkte. So kommt zum Beispiel der Salat direkt aus unserem Garten und das Fleisch vom nächsten Bauern. Bestimmt finden wir auch einen edlen Tropfen Wein zu Deinem Lieblingsessen.
Hier ein Auszug aus unserer Speisekarte. Bitte um Tischreservierung.
Montag: Nudelbuffet – Mittwoch: Ruhetag
Zwei Mal in der Woche (Dienstag & Freitag) gibt es ofenfrische Pizza. Du kannst aus ca. 50 Pizzen deine Lieblingspizza aussuchen.
Auch telefonische Bestellung zum Mitnehmen ist unter der Tel. +39 0473 645 425 möglich.
Schildhof Saltauserhof
Für alle, die gern in historischer Atmosphäre speisen, empfiehlt sich der Saltauserhof. Dieser Schildhof verfügt über mehrere kleine Stuben, zum Teil noch aus dem 11. Jahrhundert, in denen Köstlichkeiten aus der Südtiroler, der italienischen und der internationalen Küche aufgetischt werden. Küchenchef Heinrich verwendet für seine Gerichte vor allem regionale Zutaten.
Apfelhotel Torgglerhof
Das Apfelhotel Torgglerhof ist ein kleines Paradies jenseits der Passer. Hier genießen Hotelgäste, Besucher und hungrige Wanderer herzhafte Gerichte, zubereitet mit knackfrischen Produkten aus den Bauerngärten der Region. Man speist unter der schönen, alten Trauerweide im herrlichen Garten oder im schicken, modernen Restaurant. Empfehlung: Fangfrische Passerforelle in Kräuterkruste mit Kartoffeln. Küche und Ambiente sind hier aufs Schönste vereint!
